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Aprovechamiento de los productos pesqueros/

Durazo Beltrán, Eduardo.

Aprovechamiento de los productos pesqueros/ Eduardo Durazo Beltrán. - 1a ed. - Mexicali, Baja California : Universidad Autónoma de Baja California, c2006. - 231 p. ; 22 cm. - Selección anual para el libro universitario, 2004-2005 . - Selección anual para el libro universitario. .

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9707350350

Subjects--Topical Terms:
Productos pesqueros.
Productos pesqueros--Tecnología.
Productos pesqueros--Composición.
Conservación de productos pesqueros.

LC Class. No.: SH335 / D87 2006

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