Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Thompson, A. K.

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson ; tr. Alberto Ibarz Ribas y Jordi Pagán Gilabert. - Zaragoza : Acribia, 2003. - xiii, 273 p. : il. ; 25 cm.

Traducción de: Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 8420010197 9788420010199

Subjects--Topical Terms:
Fruta--Almacenamiento.
Plantas--Almacenamiento.
Atmósferas protectoras.

Subjects--Index Terms: Fruta Almacenamiento. Plantas Almacenamiento. Atmósferas protectoras.

LC Class. No.: SB360.5 / T4618 2003