Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Molina Ubeda, Rafael.

Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas / autor, Rafael Molina Ubeda. - 1a ed. - [Madrid] : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2000. - 317 p. : il. ; 24 cm.

Incluye recferencias bibliográficas

ISBN: 8489922284 8471148463. 9788489922280

Subjects--Topical Terms:
Wine and wine making.
Wine and wine making--Chemistry.
Vinicultura.
Vinicultura--Química.
Vino--Química.
Industria vinícola.