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Jordá, Miquel.

Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá. - Madrid : Díaz de Santos, [2007]. - xiv, 1392 p. ; 27 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 8479787716 9788479787714

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--Diccionarios

LC Class. No.: TX349 / J67 2007