Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México /
Sánchez Carreño, Luis Emmanuel
Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México / Luis Emmanuel Sánchez Carreño. - 1a ed. - Ensenada, Baja California, 2008. - 50 p. : il., mapa ;
Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias, Ensenada, 2008.
Incluye referencias bibliográficas.
En este trabajo se analizó la estructura de las levaduras silvestres de la uva Vitis vinifera variedad Carignane, cultiva en el Valle de Guadalupe, B.C. México, durante tres etapas de una fermentación espontánea.
Levaduras.
Vitis vinifera.
Carignane.
Biología--Tesis.
TP580 / S35 2008
Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México / Luis Emmanuel Sánchez Carreño. - 1a ed. - Ensenada, Baja California, 2008. - 50 p. : il., mapa ;
Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias, Ensenada, 2008.
Incluye referencias bibliográficas.
En este trabajo se analizó la estructura de las levaduras silvestres de la uva Vitis vinifera variedad Carignane, cultiva en el Valle de Guadalupe, B.C. México, durante tres etapas de una fermentación espontánea.
Levaduras.
Vitis vinifera.
Carignane.
Biología--Tesis.
TP580 / S35 2008
