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Cuevas D., Francisco.

Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. - México : Noriega, Limusa, c2007. - 163 p. : il. ; 26 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9681863550 9789681863555

Subjects--Topical Terms:
Costos de producción.
Costo.
Restaurantes, cafeterías, etc.
Gastos públicos.
Restaurantes--Finanzas.
Restaurantes--Administración.

LC Class. No.: TX911.3.F5 / C84 2007