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Lara Martínez L., Jorge.

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. - México : Limusa : Noriega Eds, 2007. - [291] p. : il. ; 25 cm.

Incluye referencias bibliográficas ( p. [291]).

ISBN: 9681817605 9789681817602

Subjects--Topical Terms:
Hoteles --Administración.
Servicio de alimentación --Administración.

LC Class. No.: TX911 / L37 2007