El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios /
Hartjen C., Henry.
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. - 1a ed. - México, D. F. : Editorial Limusa, 2008 - 220 p. : il. ; 23 cm.
Reimpresión: 2012, 2014.
9789681852108
Administración --Restaurantes.
TX911 / H37 2008
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. - 1a ed. - México, D. F. : Editorial Limusa, 2008 - 220 p. : il. ; 23 cm.
Reimpresión: 2012, 2014.
9789681852108
Administración --Restaurantes.
TX911 / H37 2008
