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Manipulador de alimentos /[Miguel Ángel Sánchez Maza, coord.]

Manipulador de alimentos /[Miguel Ángel Sánchez Maza, coord.] - México : Editorial Limusa S.A. De C.V., 2008. - 151 p. : 23 cm.

ISBN: 9789681871857 9681871855

Subjects--Topical Terms:
Manejo de alimentos.
Restaurantes--Administración.
Hoteles--Administración.

LC Class. No.: TX537 / M35 2008

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