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Nutrición y alimentos / editado por Carolyn D. Berdanier, Johanna Dwyer, Elaine B. Feldman ; traducción, Joaquín Gabriel González Loyola ... [et al.]. - 1a ed. - México : McGraw-Hill, 2010. - xvii, 1099 p. : il. ; 28 cm.

Traducción de: Handbook of nutrition and food.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 9786071503381

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.

LC Class. No.: QP141 / N88818 2010