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Manual del procesado de los alimentos /

Manual del procesado de los alimentos / editor, James G. Brennan. - Zaragoza, España : Acribia, 2008. - xxiii, 581 p. : il. ; 24 cm.

Traducción de:

ISBN: 9788420010991

Subjects--Topical Terms:
Conservas alimenticias.
Alimentos--Industria y comercio.

LC Class. No.: TP370 / F6618 2008

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