Vista normal Vista MARC Vista ISBD

La gran cocina de la carne / idea y realización, Christian Teubner ; parte histórica, Sybil Gräfin Schönfeldt ; parte enciclopédia, Werner Frey ; con la cocina práctica de Eckart Witzigmann ; [traducción, Jesús Pérez García]. - León (España) : Everest, [2008?]. - 144 p. : il., col. ; 31 cm.

Traducción de : Beef : von Steak bis Tafelspitz. Incluye índice.

ISBN: 9788444100562 8444100560

Subjects--Topical Terms:
Carne (Cocina).
Cooking (Beef),

LC Class. No.: TX749 / T4818 2008