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Fundamentos de la elaboracion del queso /

Dilanjan, Christoforowitsch Sawen.

Fundamentos de la elaboracion del queso / por Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; tr. por Fritz Kuhn y Carlos Bernaldo de Quiros y Fernandez. - 1976. - 227 p.; 22 cm.

Incluye bibliografia.

ISBN: 84-200-0001-9

LC Class. No.: SF272.5 / D55

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