Control de las temperaturas y calidad de los vinos /
Blouin, Jacques.
Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maron. - Zaragoza : Acribia, DL 2008. - VII, 199 p. : il. ; 24 cm.
Traducción de: Maîtrise des températures et qualités des vins.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
9788420011134 8420011134
Enología.
Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maron. - Zaragoza : Acribia, DL 2008. - VII, 199 p. : il. ; 24 cm.
Traducción de: Maîtrise des températures et qualités des vins.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
9788420011134 8420011134
Enología.
