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Boué, Vincent.

Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vincent Boué, Hubert Delorme. - 1a ed. - Barcelona : bBlume, 2010. - 511 p. : il. col. ; 28 cm. + 1 disco compacto ; 4 3/4 plg.

Incluye índice.

ISBN: 9788480768863

Subjects--Topical Terms:
Cocina Francesa --Recetas.

LC Class. No.: TX637 / B68 2010