El restaurante como empresa /
Durón García, Carlos.
El restaurante como empresa / Carlos Durón García. - 4a ed. - México : Editorial Trillas, 2008. - 240 p. : il. ; 24 cm. - Trillas Turismo .
En portada: -Diagnóstico de la actividad restaurantera, -Adimistración financiera eficaz, -El empresario restaurantero.
9789682471230
Administración de restaurantes.
HF5686.H75 / D76 2008 HF5686 .H75 / D87 2008
El restaurante como empresa / Carlos Durón García. - 4a ed. - México : Editorial Trillas, 2008. - 240 p. : il. ; 24 cm. - Trillas Turismo .
En portada: -Diagnóstico de la actividad restaurantera, -Adimistración financiera eficaz, -El empresario restaurantero.
9789682471230
Administración de restaurantes.
HF5686.H75 / D76 2008 HF5686 .H75 / D87 2008
