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Mora López, María Luisa de la.

Manual de prácticas de bromatología / María Luisa de la Mora López, Carlos Alberto Lozoya Sánchez. - 1a ed. - México : McGraw Hill, 2014. - 86 p. : il. ; 27 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9781456220044

Subjects--Topical Terms:
Alimentos --Análisis --Manuales.
Bromatología --Manuales.

LC Class. No.: TX551 / M67 2014