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Martin, William B.

Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimentos / William B. Martin. - México : Editorial Trillas, [2012]. - 82 p. : il. ; 26 cm. - Manuales didácticos de administración .

Traducción de: The Restaurant Server´s Guide: to Quality Customer Service.

ISBN: 9789682433191

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes, cafeterias, etc. --Administración.

LC Class. No.: HF5415.5 / M3718 2012