Tratado de nutrición /
Tratado de nutrición /
director, Ángel Gil Hernández ; coordinadores, Rosa Burgos Peláez ... [et al.]
- 3a ed.
- Madrid, España : Médica Panamericana, 2017
- 5 v. : il. col., gráficas ; 28 cm.
Incluye referencias bibliográfica e Índice.
Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- Bases moleculares de la nutrición / coordinadores: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Augustin -- v.1. v.2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadores: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López -- Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- v.3. v.4. Nutrición y enfermedad / coordinadores: Rosa Burgos Peláez... [et al.]. v.5.
9788491101956 (obra completa) 9788491101901 (v.1) 9788491101918 (v.2) 9788491101925 (v.3) 9788491101932 (v.4) 9788491101949 (v.5) 9788491101277 (v.5 versión electrónica)
Nutrición.
QP141 / T73 2017
Incluye referencias bibliográfica e Índice.
Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- Bases moleculares de la nutrición / coordinadores: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Augustin -- v.1. v.2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadores: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López -- Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- v.3. v.4. Nutrición y enfermedad / coordinadores: Rosa Burgos Peláez... [et al.]. v.5.
9788491101956 (obra completa) 9788491101901 (v.1) 9788491101918 (v.2) 9788491101925 (v.3) 9788491101932 (v.4) 9788491101949 (v.5) 9788491101277 (v.5 versión electrónica)
Nutrición.
QP141 / T73 2017
