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Alimentos y bebidas su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó (compilador) - 1a ed. - Buenos Aires, Argentina : Lectorum-Ugerman, 2009 - 344 p. il. ; 23 cm. - Temática empresarial .

ISBN: 9789871547043

Subjects--Topical Terms:
Administración.
Alimentos.

LC Class. No.: TX910.3 / A55 2009