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Postharvest technology of horticultural crops / technical edit. Adel A. Kader. - 2a. - Oakland, Calif. : University of California, 1992. - vii, 296 p. : il. (algunas col.) ; 28 cm. - Publication ; 3311. .

Incluye bibliografia.

ISBN: 0-931876-99-0

LC Class. No.: SB129 / P68 1992