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Pastelería : todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia / Ferrandi (Paris) ; [traducción, María Teresa Rodríguez Fischer] - 1a ed. - Barcelona : Blume, 2018 - 655 p. : il. col. ; 31 cm.

Traducción de: Pâtisserie

ISBN: 9788417254841

Subjects--Topical Terms:
Dulces--francia.
Pastelería--Francia.
Postres--Francia.

LC Class. No.: TX773 / F4718 2018