Seafood processing by-products : trends and applications /
Seafood processing by-products : trends and applications /
Se-Kwon Kim, editor.
- 1st ed.
- New York : Springer, 2014.
- xi, 597 p. ; il. ; fot. ; col. ; graf. ; col. ; 25 cm.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
9781461495895
Procesamiento pesquero--Subproductos.
SH335.8 / S43 2014
Incluye referencias bibliográficas e índice.
9781461495895
Procesamiento pesquero--Subproductos.
SH335.8 / S43 2014