Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández ... [et al.] - 4a ed. - Madrid, España : Editorial Médica Panamericana, 2024 - 5 v. : il., col., gráficas ; 29 cm.

Reimpresión: 2025.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Maria Dolores Mesa García. V.1. Bases moleculares de la nutrición / coordinadores: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Augustin. V.2 Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadores: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López. V.3 Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores: Mercedes Gil Campos, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Esther Molina Montes. V.4 Nutrición y enfermedad / coordinadores: Julia Álvarez Hernández ... [et al.]. V.5

ISBN: 9788411061612 (v. 1) 9788411061629 (v. 2) 9788411061636 (v. 3) 9788411061643 (v. 4) 9788411061650 (v. 5)

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.

LC Class. No.: QP141 / T73 2024