Estadísticos en control de calidad del atun aleta azul Thunnus thynnus /
Cantillo Mier, Ana Maria.
Estadísticos en control de calidad del atun aleta azul Thunnus thynnus / Ana Maria Cantillo Mier. - Ensenada, Baja California, 1984. - 24 p. ; 28 cm.
Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 1984.
Incluye referencias bibliográficas.
El presente informe se realizó como complemento de las memorias. Se analizaron 142 ejemplares del atun aleta azul Thunnus thynnus con el objeto de estudiar la merma de la carne blanca que va sufriendo el atun a lo largo del proceso llevado a cabo para su comercialización.
Oceanología--Tesis y disertaciones académicas.
Atún--Control de producción --Métodos estadísticos.
SH335.Q35 / C35 1984
Estadísticos en control de calidad del atun aleta azul Thunnus thynnus / Ana Maria Cantillo Mier. - Ensenada, Baja California, 1984. - 24 p. ; 28 cm.
Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 1984.
Incluye referencias bibliográficas.
El presente informe se realizó como complemento de las memorias. Se analizaron 142 ejemplares del atun aleta azul Thunnus thynnus con el objeto de estudiar la merma de la carne blanca que va sufriendo el atun a lo largo del proceso llevado a cabo para su comercialización.
Oceanología--Tesis y disertaciones académicas.
Atún--Control de producción --Métodos estadísticos.
SH335.Q35 / C35 1984
