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Introduccion a la bioquimica de los alimentos /

Braverman, Joseph B. S.

Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J.B.S. Braverman, Z.Berk. - Mexico : El Manual Moderno, 1980. - 358 p. ; 23 cm.

ISBN: 9684260776 9789684260771

LC Class. No.: TX531 / B73

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