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Ciencia de los alimentos, nutricion y salud /

Fox, Brian A. (Brian Anthony).

Ciencia de los alimentos, nutricion y salud / Brian A. Fox,Allan G. Cameron. - Mexico : Limusa : Noriega, 1999. - 457 p. ; 21 cm.

Titulo orginal: Food science nutrition and health.

ISBN: 968184257X

LC Class. No.: TX545 / F69

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