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Nutrición en salud y enfermedad / editores Maurice E. Shils ...[et al.] ; traduccion Martha Elena Araiza Martinez. - México : McGraw-Hill Interamericana, 2002. - 2 v. (xxii, 2263 p.) : il. ; 29 cm.

Traducción de: Modern nutrition in health and disease. En portada: "Novena edicion" (referente a la edicion en ingles). Publicada en diferentes reimpresiones.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9701032055(Obra completa) 9789701032060 (V.1) 9701032063 (V.1) 9789701032077 (V.2) 9701032071 (V.2)

Subjects--Topical Terms:
Dieta.
Dieta de la enfermedad.

LC Class. No.: RM216 / N8818 2002