La química en el arte de cocinar : (Registro nro. 150031)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00911cam a2200301Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | u307124 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | SIRSI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20160811205813.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 040315s2003 mx a frb 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Original cataloging agency | DQ |
| Language of cataloging | spa |
| Transcribing agency | DQ |
| Modifying agency | OCLCQ |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 9789682467820 |
| 050 #0 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TX531 |
| Item number | P47 2003 |
| 050 #0 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TX531 |
| Item number | P474 2003 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Pérez Fierros, Ana María. |
| 245 13 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Title | La química en el arte de cocinar : |
| Remainder of title | química descriptiva culinaria : cuaderno de trabajo / |
| Statement of responsibility, etc. | Ana María Pérez Fierros. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Edition statement | 3a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Place of publication, distribution, etc. | México : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Trillas, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extent | 92 p. : |
| Other physical details | il. ; |
| Dimensions | 27 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliography, etc | Incluye referencias bibliográficas. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| General note | Cuaderno de trabajo. |
| 596 ## - | |
| -- | 4 9 |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Alimentos |
| General subdivision | Análisis. |
| Source of heading or term | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Alimentos |
| General subdivision | Composición. |
| Source of heading or term | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Nutrición. |
| Source of heading or term | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Cocina. |
| Source of heading or term | lemb |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 28/06/2023 | 310.00 | TX531 P44 2003 | ENS059474 | 11/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 10/06/2024 | 136.50 | TX531 P474 2003 | TIJ077655 | 11/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 10/06/2024 | 310.00 | TX531 P474 2003 | TIJ077656 | 11/08/2016 | 2 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 10/06/2024 | 310.00 | TX531 P474 2003 | TIJ077657 | 11/08/2016 | 3 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA |
