Food and beverage cost control / (Registro nro. 249786)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00823nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | MX-MeUAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20240918155754.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 220218s2020 njua fr 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9781119524991 (PBK) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MeUAM |
| Idioma de la catalogación | spa |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX911.3.C65 |
| Número del ítem | D66 2020 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Dopson, Lea R. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Food and beverage cost control / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Lea R. Dopson, David K. Hayes |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 7th ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Hoboken, New Jersey : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | John Wiley [and] Sons, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2020 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xiii, 443 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | CveAsig: 40269; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | ProgEdu: 28003; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | AresCon: ADMINISTRATIVAS; |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Servicios de alimentación |
| Subdivisión general | Control de costos. |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Food service |
| Subdivisión general | Cost control. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Hayes, David K. |
| Término de relación | coaut. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Total Checkouts | Total Renewals | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Date last checked out | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 18/02/2022 | 2451.41 | 1 | 1 | TX911.3.C65 D66 2020 | TIJ136644 | 20/04/2023 | 08/03/2023 | 1 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 18/02/2022 | 2451.41 | 1 | 1 | TX911.3.C65 D66 2020 | TIJ136645 | 08/03/2023 | 24/01/2023 | 2 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra |
