MARC details
| 000 -LIDER |
|---|
| fixed length control field |
02251nam a22002657a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MeUAM |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20230906110932.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
230904s2023 mx ||||go|||||00| 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
MX-MeUAM |
| Language of cataloging |
spa |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
HD62.5 |
| Item number |
V35 2023 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
30403 |
| Personal name |
Valenzuela Dagnino, José Alberto, |
| Dates associated with a name |
1985- |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Plan de negocio de ¨Calida fornax tacos+cerveza¨ |
| Medium |
[recurso electrónico] / |
| Statement of responsibility, etc. |
José Alberto Valenzuela Dagnino ; dirigida por Virginia Margarita González Rosalesa. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Ensenada, Baja California, |
| Date of publication, distribution, etc. |
2023. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
1 recurso en línea 148 p. : |
| Other physical details |
il. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Maestría. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Tesis (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada, 2023. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
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| Bibliography, etc |
Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
El trabajo que se presenta es un plan de negocios para un restaurante donde su enfoque es presentar diferentes tipos de tacos, desde los tradicionales, de mariscos de la región y una línea gourmet, al igual que cervezas comerciales y artesanales de la región y otras partes del país, el concepto que se desea es que represente la zona de las Californias (Baja California, Baja California Sur y California de EE.UU.) donde interactúan culturas de todas partes de México y parte del sur de California, por lo que la decoración del lugar, los platillos y la presentación de las bebidas va a tener algún distintivo de la zona.<br/>También se destaca como servicios la facturación del consumo, hacer pedidos mediante una aplicación y pasar a recoger y un drive-thru o autoservicios, al igual que servicio de meseros dentro del mismo, la zona en la que se desea implementar el restaurante es en la entrada de la ciudad de Ensenada, a la orilla de la playa, para que la vista sea parte del concepto.<br/> |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración |
| Subdivisión de forma |
Tesis y disertaciones académicas. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Nuevas empresas comerciales. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
9352 |
| Personal name |
González Rosales, Virginia Margarita. |
| 710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
98 |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
Universidad Autónoma de Baja California. |
| Subordinate unit |
Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales |
| 856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Public note |
Tesis Digital. |
| Uniform Resource Identifier |
https://drive.google.com/file/d/14OW4nuvQkD_-pc-RHoxTptL5sXM3aR0B/view?usp=drive_link |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Tesis |
