La cocina y los alimentos : (Registro nro. 279865)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00987nam a2200289 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | MX-MeUAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20260105144047.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 251008r2024 sp a gr 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9788483067444 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | MX-MeUAM |
| Idioma de la catalogación | spa |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX631 |
| Número del ítem | M2318 2024 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | McGee, Harold |
| 9 (RLIN) | 40081 |
| 245 13 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | La cocina y los alimentos : |
| Parte restante del título | enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Barcelona : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Debate, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 941 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Título original : On food and cooking |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Reimpresión: 2024 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | CveAsig: 50612; 50617; 50628; 50633; 50640; 50650; 50665; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | ProgEdu: 28004; 33001; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | AresCon: ADMINISTRATIVAS; |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 8894 |
| Nombre personal | Ibeas, Juan Manuel |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Total Checkouts | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 08/10/2025 | 822.60 | TX631 M2318 2024 | ENS101139 | 08/10/2025 | 1 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra |
