MARC details
| 000 -LIDER |
|---|
| fixed length control field |
03407nam a22002777a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MeUAM |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20251202094605.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
251202s2025 mx adb fobm 001 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
MX-MeUAM |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
MX-MeUAM |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
HD62.5 |
| Item number |
G39 2025 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
41071 |
| Personal name |
Gaytán Andrade, Pricila Ibeth |
| 245 ## - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
"Diseño y evaluación de un modelo de negocios para el emprendimiento en la producción de hidromiel" |
| Medium |
[recurso electrónico] / |
| Statement of responsibility, etc. |
Pricila Ibeth Gaytán Andrade, Diana Gisell Gutiérrez Lozoya ; directora, Jimena Achiquen Millán. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Mexicali, Baja California, |
| Date of publication, distribution, etc. |
2025. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
recurso en línea (xiii, 77 p.) |
| Other physical details |
il., gráficas, mapas. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Ingeniero en Agronegocios |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Tesis (Ingeniería) Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, 2025. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Incluye referencias bibliográficas |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
La apicultura en el Valle de Mexicali es de gran relevancia, pues contribuye en la producción de cultivos de importancia económica. No obstante, esta actividad enfrenta retos como la limitada comercialización de miel y la acumulación de inventarios, situación que afecta la rentabilidad de las unidades de producción. Bajo este contexto, el objetivo principal de la presente investigación fue diseñar y evaluar un modelo de negocios para la producción de hidromiel como una alternativa para aprovechar el excedente de miel y generar valor agregado. Para estructurar el modelo de negocios, se realizó el diagnóstico de mercado, el de abasto de materia prima y el de capacidades de los emprendedores. Con esta base, se diseñaron la estrategia comercial, la de proveeduría y la de fortalecimiento de los dueños del proyecto. Así, se propuso desarrollar un agronegocio de hidromiel bajo la denominación “Cucapah Dorada”, una bebida fermentada orientada a un segmento de consumidores con disposición a pagar por bebidas con valor cultural. Se realizó el estudio de tamaño, localización, el técnico y el administrativo; en los cuales se sugiere un crecimiento gradual de la empresa considerando que se trata de un producto nuevo que requerirá tiempo para posicionarse en el mercado. Posteriormente, se estimó el presupuesto de inversiones, el capital de trabajo y la proyección de ingresos y egresos. La evaluación financiera se realizó mediante indicadores de valor actual neto, tasa interna de retorno, relación beneficio-costo y periodo de recuperación de la inversión (payback), cuyos resultados confirman la rentabilidad del proyecto. Se concluyó que la implementación del modelo de negocios de hidromiel en el Valle de Mexicali es técnica y económicamente factible, con potencial para generar beneficios económicos y sociales. Además, fomenta la innovación en el sector agroalimentario y abre oportunidades para el crecimiento turístico y comercial de la región. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Emprendimiento agroindustrial. |
| Subdivisión de forma |
Disertaciones académicas |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hidromiel |
| Subdivisión general |
Industria y comercio. |
| Subdivisión de forma |
Disertaciones académicas |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
41073 |
| Personal name |
Gutiérrez Lozoya, Diana Gisell |
| Relator term |
coaut. |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
41074 |
| Personal name |
Achiquen Millán, Jimena |
| Relator term |
dir. |
| 710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
98 |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
Universidad Autónoma de Baja California. |
| Subordinate unit |
Instituto de Ciencias Agrícolas |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
https://drive.google.com/file/d/1tOBWJcZKDVgWtrfWgUyhEo1ger79LY73/view?usp=sharing |
| Public note |
Tesis digital |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Tesis |
