Alimentos Funcionales y Salud en la Etapa Infantil y Juvenil (Registro nro. 282498)

MARC details
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International Standard Book Number 9788498355093
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Transcribing agency indefinido
Description conventions rda
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100 00 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Aranceta Bartrina, Javier
Relator term autor.
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Alimentos Funcionales y Salud en la Etapa Infantil y Juvenil
Statement of responsibility, etc. Aranceta Bartrina, Javier, Gil Hernández, Ángel.
264 #1 -
-- Editorial Médica Panamericana
264 #4 -
-- copyright 2012
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 1 recurso en línea (216 páginas)
336 ## -
-- texto táctil
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-- recurso en línea
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General note Acceso multiusuario
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Formatted contents note
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. Los alimentos funcionales son aquellos que han demostrado de manera científica su efecto saludable sobre una o varias funciones del organismo al margen de sus cualidades nutricionales básicas.  Este grupo de alimentos ha adquirido en los últimos años una gran presencia en las estanterías de los comercios y en la cesta de la compra en base a la publicidad sobre sus cualidades beneficiosas. ¿Hasta dónde llega la ciencia y hasta dónde se posiciona el marketing?En esta monografía escrita por prestigiosos especialistas en el campo de la pediatría y la nutrición pertenecientes al Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría se realiza una minuciosa valoración del interés práctico de estos alimentos en el campo de la alimentación infantil y juvenil. En esta etapa de crecimiento y desarrollo  los alimentos funcionales que despiertan mayor interés son los probióticos, prebióticos, simbióticos, los preparados que contienen ácidos grasos omega-3  y otros ácidos grasos mono o poliinsaturados,  fitosteroles , fibra y algunos otros microcomponentes.El libro está coordinado por el Dr. J. Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y el Prof.  A. Gil. Catedrático de Bioquímica de la Universidad de Granada.
541 ## - IMMEDIATE SOURCE OF ACQUISITION NOTE
Owner UABC;
Method of acquisition Temporal ;
Date of acquisition 01/01/2026-12/31/2026.
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-- Descripción basada en el recurso en línea
650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Nutrición
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Personal name Gil Hernández, Ángel
Relator term autor
710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME
Corporate name or jurisdiction name as entry element Editorial Médica Panamericana
Relator term editor
Relator code pbl
856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Public note Libro electrónico
Materials specified Editorial Médica Panamericana
Uniform Resource Identifier http://libcon.rec.uabc.mx:2048/login?url=https://mieureka.medicapanamericana.com/viewer/alimentos-funcionales-y-salud-en-la-etapa-infantil-y-juvenil
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Libro Electrónico
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