The freezing preservation of foods / (Registro nro. 40810)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01055cam a2200265 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | u178313 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | SIRSI |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 900613b1968 a r eng |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Transcribing agency | MX-MeUAM |
| 041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Language code of text/sound track or separate title | eng |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TP493.5 |
| Item number | F74 1968 |
| 245 04 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Title | The freezing preservation of foods / |
| Statement of responsibility, etc. | ed. Donald K. Tressler, Wallace, B. Van Arsdel, Michael J. Copley. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Edition statement | 4a revisada y aumentada. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Place of publication, distribution, etc. | Westford, Mass. : |
| Name of publisher, distributor, etc. | The AVI, |
| Date of publication, distribution, etc. | 1968. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extent | 4 v. ; |
| Dimensions | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliography, etc | Incluye bibliografia. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Formatted contents note | v.1.Principles of refrigeration-equipment for food freezing-refrigerating and transporting frozen foods.--v.2.Factors affecting quality in frozen foods.--v.3.Commercialfood freezing operations-Fresh foods.--v.4.Freezing of precooked and prepared foods. |
| 596 ## - | |
| -- | 9 |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ACCESO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Alimentos congelados. |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ACCESO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Refrigeracion y refrigeradores |
| General subdivision | Maquinaria. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Tressler, Donald Kiteley, |
| Dates associated with a name | 1894-. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Van Arsdel, Wallace B. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Copley, Michael Joseph, |
| Dates associated with a name | 1898-. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Total Checkouts | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Date last checked out | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 27/06/2023 | 310.00 | 1 | TP493.5 F74 1968 V.1 | ENS004055 | 30/05/2018 | 24/05/2018 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 27/06/2023 | 310.00 | TP493.5 F74 1968 V.2 | ENS004056 | 11/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | ||||
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 27/06/2023 | 310.00 | TP493.5 F74 1968 V.3 | ENS004057 | 11/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | ||||
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 27/06/2023 | 310.00 | TP493.5 F74 1968 V.4 | ENS004058 | 11/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA |
