Montecinos Torres, Antonio (Nombre personal)

https://www.linkedin.com/in/antonio-montecinos-torres-20a0797/ Antonio Montecinos Torres Perfil profesional: Ph.D., Planificador de productos gastronómicos y turísticos sostenibles considerando de manera prioritaria a la cadena de valor alimentaria y turística para coadyuvar a la seguridad alimentaria, preservación y salvaguarda del patrimonio cultural gastronómico, desarrollo y beneficios de las comunidades receptoras para exceder las expectativas del visitante PRINCIPIOS: Hospitalidad, identidad, voluntad, conocimiento, compromiso, coopetitividad, seguridad, alimentaria, patrimonio, competitividad, desarrollo, liderazgo y sostenibilidad PUBLICACIONES Y APORTACIONES -Autor de los Libros Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos (2016 editorial Porrúa, México) y Planificación del Turismo Gastronómico Sostenible: servicios, rutas, productos y destinos (2012, editado por CEGAHO, México). -Creador del sitio web www.gastroperegrino.com Creador de los siguientes blogs que ofrecen en conjunto más de 150 artículos e investigaciones gratis: https://cegaho.wordpress.com/ https://peregrinogastrosofo.wordpress.com/ y http://www.nuestroturismo.com/index.php/blogs-de-turismo/antonio-montecinos-turismo-gastronomico -Ha publicado múltiples investigaciones y artículos en reconocidas revistas, periódicos, blogs como Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET), Excelencias Gourmet, Caribbean News Digital. 7 caníbales, Turistampa, Periódicos el Universal y Viaje, Gerencia de Hoteles y Restaurantes, Saborearte, Alta Hotelería, A la Carta, Servialimentos, Prospectiva Turística, Restaurantes, Viajando con Sabor, entre otras (solicitar artículos si es requerido).