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Quiñones Tapia, Héctor J. (Nombre personal)
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- Tapia, Héctor J. Quiñones
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado, ©2000: title page (Traducido por Héctor J. Quiñones Tapia)
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado, 1998: portada (Traducción Héctor J. Quiñones Tapia)
