Vázquez Aparicio, Octavio (Nombre personal)

Portada (Vazquez Aparicio, Octavio) Determinación del grado de hidrólisis, digestión In Vitro y aminoácidos libres de distintas fuentes proteicas de subproductos terrestres; utilizando extractos enzimáticos de estómago y páncreas de atún aleta azul del Pacífico (Thunnus orientalis).