La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1973Descripción: 749 p. ; 23 cmISBN: 968-7032-00-6Tema(s): Alimentos -- Industria y comercioClasificación LoC:TP370 | P68 1978
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370 P68 1978 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR003094 | |
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Incluye bibliografias.
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