Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos 5 / ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Vergés.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1998Edición: 1a edDescripción: vi, 606 p. ; 24 cmISBN: 8420008540Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Microorganismos patogénosClasificación LoC:QR115 | I5818 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traducción de: Microorganisms in foods 5 :characteristics of microbial pathogens.
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