La irradiación de los alimentos / Morton Satin ; traducido por Pedro L. Marquina Gutiérrez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Edición: 1a edDescripción: xxiii, 175 p. : il. 24 cmISBN: 8420009091Tema(s): Alimentos -- Conservación por radiaciónClasificación LoC:TP371.8 | S3818 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371.8 S3818 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010379 |
Traducción de: Food irradiation : a guidebook.
Incluye bibliografía (p. 157-169) e índice.
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