Limpieza y desinfección : en la industria alimentaria / coord. Gerhard Wildbrett ; traducción, Jaime Esaín Escobar.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Edición: 1a edDescripción: xiv, 349 p. : il. ; 24 cmISBN: 842000913X; 9788420009131Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio -- Medidas sanitariasClasificación LoC:TP373.6 | L5518 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 L5518 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS047918 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 L5518 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS047919 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TP373.6 L5518 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ142677 | |
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San Quintín | Acervo General | TP373.6 L5518 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS068407 |
Traducción de : Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie.
Reimpresión: 2015.
