Food plant sanitation / edited by Y.H. Hui ... [et al.].
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 120.Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Descripción: xi, 745 p. : il. ; 26 cmISBN: 0824707931 (acid-free paper)Tema(s): Food industry and trade -- Sanitation | Alimentos -- Industria y comercio -- SaneamientoClasificación CDD: 664/.00286 Clasificación LoC:TP373.6 | F66 2003Recursos en línea: Publisher description
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 F66 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS048777 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 F66 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS048778 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
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