Productos lácteos : tecnología / Roser Romero del Castillo Shelly, Josep Mestres Lagarriga.
Tipo de material:
TextoSeries Politext ; 161Detalles de publicación: Barcelona : UPC, 2004Edición: 1a edDescripción: 228 p. : il. ; 26 cmISBN: 8483017458; 9788483017456Tema(s): Industria lácteaClasificación LoC:SF261 | R65 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | SF261 R65 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ075118 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | SF261 R65 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ075119 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | SF261 R65 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TIJ075120 |
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
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