Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa-Noriega, 2004Descripción: 398 p. : il. ; 24 cmISBN: 9681840755; 9789681840754Tema(s): Cocina mexicana | Gastronomía -- MéxicoClasificación LoC:TX641 | M37 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX641 M37 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS056139 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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