La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnología / José Luis Curiel Monteagudo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2007Edición: 1a edDescripción: 255 p. : il., (2 p. Pleg.) ; 22 cmISBN: 9789681868369Tema(s): Confectionery -- Mexico | Confectionery -- Mexico -- History | Confitería -- México | Confitería -- México -- HistoriaClasificación LoC:TX791 | C87 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX791 C87 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS058889 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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