Knife skills illustrated : a user's manual / Peter Hertzmann ; original art by Alan Witschonke Illustration.
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TextoDetalles de publicación: New York : W.W. Norton & Co., c2007Edición: 1st edDescripción: 256 p. : il. ; 26 cmISBN: 9780393061789 (hardcover); 0393061787 (hardcover)Tema(s): Carving (Meat, etc.) | Knives | Arte de trinchar | CuchillosClasificación CDD: 642/.6 Clasificación LoC:TX885 | H47 2007Recursos en línea: Table of contents only
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX885 H47 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS063113 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX885 H47 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS063114 |
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Incluye índice.
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