Microbiología de las frutas y las verduras frescas / editado por Karl R. Matthews ; traducción a cargo de Emiliano J. Quinto Fernández.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2008Descripción: x, 228 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420011004Tema(s): Frutas -- Microbiología | Hortalizas -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | M52618 2008QR115 | M5218 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR115 M5218 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS071451 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | QR115 M52618 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR011357 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | QR115 M52618 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR011428 |
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Traducción de: Microbiology of fresh produce.
Incluye referencias bibliográficas.
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