Nutraceutical and specialty lipids and their co-products / edited by Fereidoon Shahidi
Tipo de material:
TextoSeries Nutraceutical science and technology ; 5Detalles de publicación: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006Descripción: xiv, 563 p. : il. ; 26 cmISBN: 1574444999Tema(s): Alimentos funcionales | Alimentos -- Biotecnología | Functional foods | Food -- BiotechnologyClasificación CDD: 612.23/97 Clasificación LoC:QP144.F85 | N88 2006Recursos en línea: Publisher description
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QP144 .F85 N88 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS066772 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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