Bromatología : conceptos básicos / María Alejandra Domínguez López...[et al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Jalisco : Universidad de Guadalajara, 2009Edición: 1a. edDescripción: 263 p. : il. 26 cmISBN: 9786074500103Tema(s): Alimentos -- Ciencia y tecnologíaClasificación LoC:TX364 B76 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX364 B76 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS068311 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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